Vodič
Sarajevo
Najviše potpuno veganskih lokala u BiH. Za jedan dan u starom gradu kreni od Baščaršije, a za namirnice od Džidžikovca i Marindvora.
Potpuno vegansko
Veganer je fast-food bez miješane kuhinje: ručne pljeskavice i kućni sosevi. Bistro Zdravo je veganski bistro — supe, burgeri, raw deserti i mala prodavnica. Zelena Sredina u Ciglanama radi Buddha bowlove, tjesteninu s indijskim oraščićima i raw kolače; prije odlaska provjeri da li radi.
Baščaršija
Falafel Restoran je najlakši tanjir: falafel, hummus, tabbouleh. Povoljno je i vegetarijansko; vegani neka pitaju za mliječne namaze. Barhana i Nanina Kuhinja su u istom kvartu, s označenim vege opcijama na miješanom bosanskom meniju. Pitaj za kajmak, mlijeko i temeljac.
Sporiji obrok
Karuzo kod Katedrale je mala kuhinja samo uz rezervaciju, s vegetarijanskim i veganskim tanjirima uz ribu. Rezerviši i reci da jedeš veganski. Četiri sobe gospođe Safije je druga fine-dining adresa, s vegetarijanskim i veganskim menijem. Taj Mahal je indijski stop: daal, chana masala, aloo gobi — pitaj za ghee i paneer.
Bez glutena
Fit Bar, Apetit, Veganer i Bistro Zdravo navode bezglutenske opcije. I dalje potvrdi tanjir.
Namirnice
Biona & Beyond na Džidžikovcu je plant-based shop i caffe. BIOfan u Sarajevo City Centeru i MakroVita u Aria Centru pokrivaju organske i bezglutenske namirnice. Crvena jabuka Marindvor i Crvena jabuka Pofalići su svakodnevni marketi s vegan i bio ponudom, ne veganski marketi.